Teplý dýňový krém a babí léto

Tak snad konečně dorazilo babí léto ...

u nás je dnes nádherný slunný den ...

k obědu jsem si uvařila teplý dýňový krém ...
pokud vás láká tato pochoutka přidávám návod,
jak to dělám já ...

Dýni Hokkaido omyju, nakrájím nejlépe na čtvrtiny a vnitřek vydlabu lžící.

Potom nakrájím na kostičky, na olivovém oleji, 

ale lze využít i kokosový olej, který je úžasný, protože se nepřipaluje lehce osmahnu.

Zaliju teplým zeleninovým vývarem, lze použít i vodu a vařím 15-20 minut. 

Docela důležité je nepřevařit, dýně může nepříjemně hořknout.

Poté odeberu větší část do mixeru a rozmixuji na hustý krém.

Osolím diamantovou himalájskou solí a pepřem. 

Vliju do misky nebo talíře, přidám pár nerozmixovaných kousků dýně 

a dozdobím čerstvou petrželkou a slunečnicovým semínkem.

Dobrou chuť a pokud děláte jinak nebo zkusíte 

dejte mi vědět jak vám chutnala, jak ji vaříte vy ...

mě totiž chutná nejvíc právě takhle.